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      餐桌椅擺放有講究,擺放吸引客流

      當你常去一家餐廳的時候不難發現,餐廳里一些桌子和椅子是很受人喜歡的,但一些卻少有人碰,尤其是某角落的地方。山西餐桌椅廠家講,座位占據餐廳的經營面積,但是看似不起眼的桌椅擺放都有大學問呢,這與餐桌椅的顏值和營收息息相關。

      一、桌椅布局決定餐廳的品質

      桌椅設置是餐廳的一道門面。大多數時候,人們會根據餐廳的硬裝風格判斷是不是讓人滿意,所謂“以貌取舍”??匆谎鄣陜鹊淖酪畏植?,就能感受出來一個店的品質和格調。

      有的餐廳設置很多的桌椅,而客流與之并不匹配,客人看座位空著就會放行李,包包,衣服等,這是極大的成本浪費。

      所以說,如果整個餐廳的客源和生產能力達不到一定的水平,多出來的面積寧可空著也不要盲目放滿座椅。

      定位明確的餐廳,應該讓顧客看一眼店內的裝飾和座位設置,就能感受出來一個店的餐飲類別和品質格調。

      就像咖啡館很少用街邊餐館的塑料桌椅,而多用木質的桌椅真皮沙發等,皆因產品和餐廳的定位不一樣。

      二、座位數合理才能提升營業額

      餐廳效率不在于餐位多,而在于餐位的有效利用率。

      商務聚餐、朋友聚會、情侶約會,對桌子的需求是不一樣的。一個餐廳設計之初的桌椅數量及配比,其實在一定程度上就拒絕了一部分人進店。

      快餐桌椅擺放學問大,所以開店的朋友們把這塊也重視起來同,讓店鋪有更多的營業額吧。



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